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凉菜

粤菜,凉菜,凉菜做法,广东凉菜,广东凉菜做法,粤菜凉菜常见的凉菜烹制方法有6种,即拌、卤、炝、腌、冻、泡。拌制凉菜有6种做法:生拌、生熟拌、勺拌、凉拌、清拌。

凉菜

  • 卤味拼盘

    卤味拼盘

    卤味拼盘_Sun Game1张图片 食材明细 主料 猪舌头 适量 鸭胗 适量 辅料 八角 适量 生姜 适量 大蒜 适量 桂皮 适量 干辣椒 适量 香叶 适量 配料 生抽 适...

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  • 渣茄子

    渣茄子

    渣茄子_Sun Game1张图片 “渣茄子是合肥地区在夏季非常受欢迎的一道菜,做法简单” 食材明细 主料 茄子 1个 辅料 蒜 1头 配料 麻油 适量 盐 少许 味精 少许 生抽 少许 胡椒粉...

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  • 凉拌青瓜

    凉拌青瓜

    凉拌青瓜_Sun Game1张图片 “在这夏天,最好吃当然是凉拌。” 食材明细 主料 青瓜 1条 辅料 陈醋 适量 小辣椒 适量 蒜头 适量 酸辣口味拌工艺十分钟耗时未知难度 凉拌青瓜的做法步骤...

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  • 黄瓜拌五香干豆腐

    黄瓜拌五香干豆腐

    黄瓜拌五香干豆腐_Sun Game1张图片 食材明细 主料 黄瓜 3根 五香干豆腐 4根 辅料 青椒 1根 香菜 适量 蒜 5瓣 配料 糖 半勺 盐 适量 味精 两小勺 花椒 适量...

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  • 鸡肉冻

    鸡肉冻

    鸡肉冻_Sun Game1张图片 “大骨鸡产于辽宁省东部和南部地区,以庄河县分布较多,所也称“庄河鸡”。它系九斤鸡、寿光鸡与当地鸡杂交的后代,属肉蛋兼用型。大骨鸡成公鸡平均体重6斤,最大的13斤;母鸡平均重五斤,大者十斤,肉味鲜美,驰名全国。老家庄河,每逢春节,都会用大骨鸡做这种鸡肉冻。” 食材明细 主料...

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  • 【丘比系列产品试用报告】春光山色

    【丘比系列产品试用报告】春光山色

    【丘比系列产品试用报告】春光山色_Sun Game1张图片 “上次的试用没申请,这次看到丘比又有试用了,迫不及待的申请了。很开心收到了这次丘比试用。包括一瓶千岛酱,六包沙拉汁。先试用一下我“觊觎”很久的焙煎芝麻口味的沙拉汁。” 食材明细 主料 莴苣 一颗 豆腐干丝 适量 辅料 丘比沙拉汁焙煎...

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  • 春天里的美味——凉拌枸杞芽

    春天里的美味——凉拌枸杞芽

    春天里的美味——凉拌枸杞芽_Sun Game2张图片 “枸杞芽就是春天里枸杞新发的嫩叶,枸杞叶具有解热、止咳、化痰等功效,抵抗力低的人可以常食。” 食材明细 主料 枸杞嫩叶 适量 辅料 大蒜 适量 配料 盐 辣椒油 生抽 鸡精 醋 适量...

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  • 凉拌橄榄菜

    凉拌橄榄菜

    凉拌橄榄菜_Sun Game1张图片 “5分钟搞定美味健康橄榄菜” 食材明细 主料 橄榄菜 适量 辅料 芝麻 少许 配料 盐 适量 酱油 适量 味精 适量 陈醋 适量 白糖 适量 香油...

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  • 橄榄油盐拌有机芥蓝苗

    橄榄油盐拌有机芥蓝苗

    橄榄油盐拌有机芥蓝苗_Sun Game1张图片 “姐姐买回一袋有机芥蓝苗,很新鲜很翠绿,实在是忍不住要马上常常鲜!” 食材明细 主料 有机芥蓝苗 1碟 辅料 盐 适量 橄榄油 适量 花生油 适量 原味口味拌工艺十分钟耗时简单难度...

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  • 辣拌海带丝

    辣拌海带丝

    辣拌海带丝_Sun Game1张图片 “春天来了,夏天还会远么,夏天一到天气炎热,人们的食欲就大减那么凉拌菜就是餐桌上的必不可少的菜肴之一咯我喜欢带点辣的口味的,今天这道就是哦,清凉脆嫩,麻辣爽口,菜品含碘丰富,可增强机体免疫力实在是夏日不可多得的一道可口凉拌菜” 食材明细 主料 海带丝 适量...

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