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香辣麻酱毛肚

发布时间:2020-09-05湘菜网8994次作者:编辑员
香辣麻酱毛肚_Sun Game1张图片 “毛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,具有补益脾胃,补气养血,补虚益精、消渴、风眩之功效,适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。经常吃毛肚可以有缓解营养不良的作用,对于缓解气血不足也有好处的哦。” 食材明细 主料 毛肚 200克...
香辣麻酱毛肚的做法

1张图片

毛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,具有补益脾胃,补气养血,补虚益精、消渴、风眩之功效,适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。经常吃毛肚可以有缓解营养不良的作用,对于缓解气血不足也有好处的哦。

食材明细

主料
  • 毛肚 200克
  • 10克
  • 香菜 10克
  • 5克
辅料
  • 蒜蓉辣椒酱 2勺
  • 芝麻酱 2勺
  • 辣根 1匙
  • 1勺
  • 蚝油 0.5勺
  • 涝汁 3勺
  • 微辣口味
  • 工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

香辣麻酱毛肚的做法步骤

  • 香辣麻酱毛肚的做法步骤:1
    1
    准备一块新鲜的毛肚在清水中浸泡半小时用清水冲洗干净备用。
  • 香辣麻酱毛肚的做法步骤:2
    2
    毛肚按照纹理切成条状不要切碎不美观哦。
  • 香辣麻酱毛肚的做法步骤:3
    3
    锅中烧开水放入毛肚丝焯水时间不要过长影响口感估计1分钟左右捞出即可。
  • 香辣麻酱毛肚的做法步骤:4
    4
    焯好水立即放入冷水中过凉冲洗干净沥干水份备用。
  • 香辣麻酱毛肚的做法步骤:5
    5
    香菜和葱切成小段蒜切成粒状。
  • 香辣麻酱毛肚的做法步骤:6
    6
    容器中放入芝麻酱、涝汁、糖、蚝油、辣根、蒜蓉辣椒酱拌匀备用。
  • 香辣麻酱毛肚的做法步骤:7
    7
    毛肚摆入盘中放上葱、香菜、蒜、蒜蓉辣椒酱。
  • 香辣麻酱毛肚的做法步骤:8
    8
    将调味料淋在毛肚上看着就有食欲哦。
  • 香辣麻酱毛肚的做法步骤:9
    9
    搭配白米粥、鸡蛋、草莓