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香酥鱼柳

发布时间:2020-11-18苏菜网1478次作者:天下美食
香酥鱼柳_Sun Game1张图片 “外酥里嫩的口感,搭配番茄酱真是绝配啊,嘻嘻,一刚炸好就忍不住吃了几块了” 食材明细 主料 龙利鱼柳 1条 辅料 淀粉汁 1勺 蒜 1个 葱 1段 鱼香口味炸工艺廿分钟耗时简单难度...
香酥鱼柳的做法

1张图片

外酥里嫩的口感,搭配番茄酱真是绝配啊,嘻嘻,一刚炸好就忍不住吃了几块了

食材明细

主料
  • 龙利鱼柳 1条
辅料
  • 淀粉汁 1勺
  • 1个
  • 1段
  • 鱼香口味
  • 工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

香酥鱼柳的做法步骤

  • 香酥鱼柳的做法步骤:1
    1
    鱼柳一份,切粗条,调入盐,胡椒粉腌制十分钟
  • 香酥鱼柳的做法步骤:2
    2
    腌好后先粘上淀粉,再裹上蛋液
  • 香酥鱼柳的做法步骤:3
    3
    最后裹上面包糠
  • 香酥鱼柳的做法步骤:4
    4
    依次做好码盘
  • 香酥鱼柳的做法步骤:5
    5
    锅烧油七成热时下鱼柳炸至微黄捞起,改大火复炸一次至金黄,大概十来秒
  • 香酥鱼柳的做法步骤:6
    6
    炸好后用吸油纸吸下油