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小策海鲜今日菜谱:蚝烙 生蚝肉,牡蛎肉,蚵仔煎

发布时间:2020-11-19美食杰6297次作者:管理员
小策海鲜今日菜谱:蚝烙 生蚝肉,牡蛎肉,蚵仔煎_Sun Game3张图片 “一年一度吃生蚝最好的季节马上就要到了,赶紧翻去年此时做的蚝烙的照片,馋一馋大家,哈哈” 食材明细 主料 生蚝肉 150g 蛋 一个 葱 2棵 辅料 番薯粉 100g 虾皮 一小撮...
小策海鲜今日菜谱:蚝烙 生蚝肉,牡蛎肉,蚵仔煎的做法

3张图片

一年一度吃生蚝最好的季节马上就要到了,赶紧翻去年此时做的蚝烙的照片,馋一馋大家,哈哈

食材明细

主料
  • 生蚝肉 150g
  • 一个
  • 2棵
辅料
  • 番薯粉 100g
  • 虾皮 一小撮
  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

蚵仔煎的做法步骤

  • 小策海鲜今日菜谱:蚝烙 生蚝肉,牡蛎肉,蚵仔煎的做法步骤:1
    1
    准备原料:生蚝肉,番薯粉,鸡蛋,小葱
  • 小策海鲜今日菜谱:蚝烙 生蚝肉,牡蛎肉,蚵仔煎的做法步骤:2
    2
    将番薯粉加水化成薄糊状
  • 小策海鲜今日菜谱:蚝烙 生蚝肉,牡蛎肉,蚵仔煎的做法步骤:3
    3
    倒入生蚝肉拌匀
  • 小策海鲜今日菜谱:蚝烙 生蚝肉,牡蛎肉,蚵仔煎的做法步骤:4
    4
    加入虾皮,小葱花,一点点盐拌匀,制成糊
  • 小策海鲜今日菜谱:蚝烙 生蚝肉,牡蛎肉,蚵仔煎的做法步骤:5
    5
    起锅热油,倒入适量的糊,我做的量适合2个人吃,我一共做了2个
  • 小策海鲜今日菜谱:蚝烙 生蚝肉,牡蛎肉,蚵仔煎的做法步骤:6
    6
    用锅铲将糊烙成饼,把外扩的糊收拢,不要扩的太大
  • 小策海鲜今日菜谱:蚝烙 生蚝肉,牡蛎肉,蚵仔煎的做法步骤:7
    7
    一面煎的稍微有点黄了(就是有点变透明色),这个时候,把蛋液倒下去
  • 小策海鲜今日菜谱:蚝烙 生蚝肉,牡蛎肉,蚵仔煎的做法步骤:8
    8
    翻面再煎一下
  • 小策海鲜今日菜谱:蚝烙 生蚝肉,牡蛎肉,蚵仔煎的做法步骤:9
    9
    这个是咸的,滴了几滴酱油,撒了把香菜,给老公吃,下面那个是我的。
  • 小策海鲜今日菜谱:蚝烙 生蚝肉,牡蛎肉,蚵仔煎的做法步骤:10
    10
    这个加了番茄酱的是我的,我不爱香菜,呵呵。好了