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芭蕉薄撑

发布时间:2020-07-28天下美食6152次作者:SunGame
芭蕉薄撑_Sun Game1张图片 “芭蕉含有大量碳水化合物,因此食用芭蕉能为机体提供充足的能量。芭蕉的淀粉含量高,饱腹感强,因此适量吃芭蕉还能减少对其他食物的摄入,起到减肥瘦身作用。 芭蕉中含有大量钾离子,钾离子不仅维持身体电解质平衡,还能降低血压,起到防治心血管疾病的作用。 此外,芭蕉中还富含膳食纤维,膳食纤维在胃中...
芭蕉薄撑的做法

1张图片

芭蕉含有大量碳水化合物,因此食用芭蕉能为机体提供充足的能量。芭蕉的淀粉含量高,饱腹感强,因此适量吃芭蕉还能减少对其他食物的摄入,起到减肥瘦身作用。 芭蕉中含有大量钾离子,钾离子不仅维持身体电解质平衡,还能降低血压,起到防治心血管疾病的作用。 此外,芭蕉中还富含膳食纤维,膳食纤维在胃中可吸水增强饱腹感,进入肠道后吸水增加粪便体积,可促进排便。因此长期便秘的人吃芭蕉有润肠通便的作用。

食材明细

主料
  • 芭蕉 7根
辅料
  • 糯米粉 适量
  • 面粉 适量
  • 甜味口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

芭蕉薄撑的做法步骤

  • 芭蕉薄撑的做法步骤:1
    1
    芭蕉,在广东,我们都是叫大蕉的,偶尔一次在群里说到大蕉,北方的朋友说不知道是什么,所以先给亲们发一张材料图片,本菜谱也以芭蕉来命名。
  • 芭蕉薄撑的做法步骤:2
    2
    芭蕉去掉外皮,随意切块,然后加入糯米粉、面粉各半渗和的粉搅拌均匀。
  • 芭蕉薄撑的做法步骤:3
    3
    不要加水,粉量也要尽量的少一些,要一边搅拌,一边用勺子绞碎果肉。
  • 芭蕉薄撑的做法步骤:4
    4
    热锅热油,将搅拌均匀的粉糊倒入饼铛,并用勺子摊平。
  • 芭蕉薄撑的做法步骤:5
    5
    摊平后,开上下火慢慢煎制至熟。

小窍门

因为果肉会出水,亲们直接下入粉去搅拌即可,不要添加水份了。芭蕉肉搅拌后会是软扒扒的,加上要求果肉多粉少,因此不能用纯糯米粉去做,心姐在材料中选择了糯米粉、面粉各一半来调整软硬度,亲们在加粉时候要边加边搅拌,拌到稠度比平常做薄撑更稠一些即可。此外,芭蕉本身带甜味,心姐没有加糖,如果亲们喜欢吃甜食,记住要适量加入一些白糖。